胡立松先生出身于华侨世家，其父胡允迪于上世纪30年代赴意大利经商，系第一代旅意华侨、侨领（已于2003年病逝家乡）。现在胡立松的直系子孙有86人旅居海外，其中，加入意大利籍的有54人、荷兰籍的有15人、法国籍的有6人、保留中国籍的有11人，被人们称为“家族联合国”。从胡允迪先生的胞兄弟姐妹亲属一起计算，旅居海外的亲属达500人之多。胡立松爱国爱乡，热心侨团工作，先后为家乡的教育事业和救灾工作慷慨解囊。

2019年11月，胡立松夫妇结婚70周年纪念全家福

因家境贫寒，胡立松出生仅3个月，其父胡允迪即远赴重洋去意大利谋生。异国创业之初，胡允迪靠“摆卖”度日，每日赚取蝇头小利，仅够个人三餐开支，家人并未得到接济。1946年初，胡立松小学毕业后即辍学在家。时值其祖父胡圣豪经营木材生意正需帮手，胡立松便开始在店中帮忙照料店务，并常随祖父赴瑞安马屿销售木材。1947年7月，胡允迪从意大利回乡定居，胡立松遂于次年初，进入温州市建国商业学校继续读书。但不到两年时间，即1949年6月，又因父辈兄弟分开立户，家中缺少劳力，他不得不再度休学。从此，胡立松在其父亲与合伙人的“联友商店”当学徒。一年后，他继承祖传技术，在家乡开设“公大”染坊，此后又与人合伙。在商场的几年里，他虽显露出极高的智慧和才能，但从商并非他所愿。1952年春，他毅然跳出商业圈，投身于教育事业，受聘为当地龙背小学教师。

1957年下半年起，胡立松先后调任朱阳小学教导主任， 玉壶小学副校长、校长，玉壶中学副校长、校长等职。1981年6月9日是胡立松最难忘的日子，他光荣地加入了中国共产党，是年48岁。1984年春胡立松调任温州市侨联副主席，主持日常工作，1985年随温州经济考察团赴欧洲各国考察。

二排右5胡立松先生

在任文成县侨联主席期间，凡对侨属有利的事，胡立松无不积极支持。如1982年文成县商业局要在玉壶开设“侨汇商店”，这是玉壶侨乡多年的愿望。商店缺少用房，胡立松当即就让出两间；没有办公用具，他又一一协助解决。同时，他还及时向商店反映侨属意见，为商店进货出谋献策。胡立松还不时协助邮局和银行，解决华侨信件、汇款中出现的许多疑难问题。在1980年旅欧探亲的10个月中，胡立松仍没有忘记宣传祖国的建设成就、家乡的巨变，从而激发侨胞的爱国爱乡热情，为国家争取了不少外汇。胡立松还为侨胞与国内亲友联系牵线搭桥，帮许多侨胞找到了多年不通音信的亲友，重新建立了他们之间的联系。1984年春，胡立松调任温州市侨联副主席期间，还赴荷、法、比、意等国走访了温州籍侨胞，在多次与侨胞会面和恳谈中，广泛宣传祖国、宣传温州，并为创办温州大学筹募一笔资金。

1985年9月，胡立松的4个子女在意大利合伙开办了“皇宫酒家”。待胡立松出国后，便开始帮助他们管理把舵。经过几年的艰苦经营，生意十分红火，获利颇丰。后来，每个子女均拥有了自己的餐馆和商店，胡立松在都灵也有了自己的“皇宫酒家”。他还积极投资祖国，在杭州合资创办“伊格尔化工有限公司”。2018年4月，胡立松将他珍藏的384封海外寄回的家书捐赠给世界温州人博物馆，成为该馆的镇馆之宝。

1986年胡氏家族四代同堂于意大利都灵合影

胡立松虽定居海外，但牢记祖国和家乡。胡立松乡土观念浓重，他不时教育子女及孙辈，不要忘记根在中华。在胡立松的教导下，其子孙中人才辈出，如三子胡小兵于2019年当选为意大利米兰文成同乡会第七届会长；孙子胡朝华于2022年当选为意大利中意商联第三届会长；2022年10月，四儿媳余小叶当选米兰华侨华人妇女联谊总会第七届会长。如今他虽已年逾古稀，但精力充沛，仍在为文成的华侨事业不断忙碌着，子女们的事业也仍然离不开他的筹划。